Jackson-Triggs Sauvignon Blanc Proprietors' Selection

A Jackson-Triggs é uma vinícola super conhecida aqui em Ontário e no Canadá como um todo. Pretendo fazer um post sobre ela no futuro aqui no blog. Possui uma linha completa que vai do vinho de entrada aos premium sem te cobrar os olhos da cara por eles. Essa garrafa, por exemplo, me custou $CAD10,10. Nada mal para um vinho de entrada! Aqui em Toronto você encontra ele e outros vinhos dessa mesma marca facilmente nas lojas da LCBO e Wine Rack.

Apesar de ser um bom vinho e ter boa vendagem nas lojas, tenho que dizer que o conteúdo da garrafa não me agrada muito. Ocorre que não curto vinhos cítricos, por isso a grande maioria dos sauvignon blanc ficam de fora da minha lista. Mas tenho certeza que ele agrada muitos outro paladares aqui em Toronto, especialmente na primavera e no verão. Os vinhos de rótulo Branco (white label) são os vinhos de entrada da Marca. Pouca gente se liga, mas eles são International Canadian Blend - ICB (Vinhos classificados como CBI aqui em Ontário tem normalmente 60% do conteúdo importado e 40% é canadense.

Os vinhos de rótulo branco são os vinhos de entra da da Jackson-Triggs. Esse Sauvignon Blanc Proprietors' Selection é seco (dry), leve (light body), de nível aromático médio (medim aromatic) e de cor amarela pálida (yelow pale). Apresenta sabor cítrico (citrus flavor) e acidez moderada (medium acidity) com notas (hints) de lima, limão e tangerina. Para fechar, a finalização dele é curta-média (short-medium finish). Como já mencionei, trata-se de um vinho seco, mas, por ser leve e com sabor cítrico comuns aos sauvignon blanc, é fácil de beber e promove uma sensasão refrescante. Ele vende muito bem nas estações mais quentes e combinabem com refeições leves como saladas, massas, frango e peixe e sushi. Lá na loja da Wine Rack onde trabalho vende bastante!

Se você é Fã de Sauvignon Blanc, a Jackson-Triggs oferece mais outras opções nessa mesma faixa de preço. Desembolsando uns trocados a mais (CAD$13,95) você leva pra casa o Sauvignon Blanc Reserve (Black Label). Na minha opinião vale super à pena fazer o upgrade! E se estiver ainda mais disposto compre o Grand Reserve por CAD$19,95. Tanto o Reserve quanto o Grand Reserve são VQA, ou seja, 100% produzidos em Niagara Peninsula, são menos secos (off-dry) que o Proprietors' Selection, tem sabor mais acentuado e são menos ácidos. Fica a dica!

Cheers,

Gustavo Melo.

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