2 Origins Oak Ranch Zinfendel

Esse 2 Origins Oak Ranch White da variedade Zinfendel é um joint venture entre Canadá e Califórnia. O conteúdo é 60% importado e 40% canadense (International Canadian Blend - ICB). Os ICB são uma forma de trazer produtos de qualidade à preços acessíveis para o Canadá e também oferecer variedades de uvas que não são possíveis de produzir por aqui.

Com uma cor rosa clara (clear pink), aromas de limão e laranja e um lado doce, torna-se perfeito para beber em dias mais quentes por ser fácil de beber, leve a refrescante. Ele é um White Zinfendel mas é claramente um vinho rosé.

De acordo com minha avaliação ele é um vinho leve (light body), com 11.5% de álcool, tem sabor frutado (fruty) e persistente de frutas cítricas. Seu sabor meio adocicado (medium sweetness) se junta com uma acidez agradável que se acentua no final promovendo uma finalização refrescante e de duração media-longa (medium-long finish). Na tabela de classificação da Wine Rack diz que a quantidade de açúcar dele é nível 4 (SC 4), mas eu discordo. Classificaria ele como SC 3 por conta da leveza e a acidez do vinho, que amenizam a doçura. Pretendo em breve fazer um post explicativo a tabela de classificação da Wine Rack, ela é bem útil para quem não conhece os vinhos e não quer falhar na escolha.

Esse Zinfendel Californiano-Canadense custa CAD$ 12,00 e é uma exclusividade da Wine Rack, assim como todos os vinhos da marca 2 Origins, inclusive a versão tinto.

Combine ele com lagosta, aperitivos que se comem com a mão (finger food) ou com carne de porco assada na churrasqueira, mas não esqueça de dar espremer um limão em cima da carne quando ela já está no prato. Fica a dica!

Cheers,

Gustavo Melo

#Zinfendel #VinhoRosé #2Origins #OakRanch